Une méthode étape par étape pour commander à manger, exprimer vos préférences et demander l'addition avec moins de pression.
Le chinois au restaurant devient beaucoup plus facile quand vous cessez d'essayer de comprendre tout le menu. Votre première tâche est de choisir ; la seconde est de faire comprendre votre préférence. La plupart de la conversation est prévisible, et quelques phrases couvrent un terrain étonnamment vaste.
Commencez par la situation, pas la règle
Quand vous êtes prêt, dites 我们点菜。Wǒmen diǎn cài. (Nous voudrions commander.) Pointer est normal, puis ajoutez 这个来一份。Zhège lái yí fèn. (Une portion de ceci.) Si vous n'êtes pas sûr, 这个辣吗？Zhège là ma? (Est-ce épicé ?) et 可以不放辣吗？Kěyǐ bú fàng là ma? (Pouvez-vous omettre le piment ?) résolvent la décision la plus courante.
Créez une routine que vous pouvez répéter
Soyez attentif aux questions de quantité, surtout 几位？Jǐ wèi? (Combien de personnes ?) et 要几份？Yào jǐ fèn? (Combien de portions ?) Une réponse courte accompagnée de vos doigts suffit amplement. Dans un restaurant bondé, la rapidité compte plus que de produire une phrase complète de manuel.
Ce qui bloque généralement
Si un plat arrive et que vous avez besoin d'autre chose, utilisez 麻烦给我… Máfan gěi wǒ… (S'il vous plaît, donnez-moi…) suivi de 水 eau, 筷子 baguettes ou 纸巾 mouchoirs. Pour l'addition, 买单。Mǎidān. est rapide et largement compris. Vous pouvez aussi demander 可以扫码吗？Kěyǐ sǎomǎ ma? (Puis-je scanner pour payer ?) quand un code QR est visible.
Essayez ceci cette semaine
Entraînez-vous en lisant un vrai menu en ligne ou dans un restaurant de quartier. Choisissez deux plats, une préférence et une phrase de paiement. Cela suffit pour un premier repas, et le repas suivant vous apprendra le reste.
Une dernière remarque pratique
Une routine calme pour commander dans un restaurant chinois pour les primo-visiteurs n'est pas une compétence que l'on termine en une seule séance. Gardez l'étape suivante visible : une phrase, un court enregistrement ou un panneau utile. Quand la pratique reste liée à un moment réel, il devient plus facile d'y revenir—et bien plus facile à utiliser quand vous en avez besoin.